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Holsteiner Katenrauch Schinken

Holsteiner Katenrauch Schinken

Normaler Preis €6,89
Normaler Preis Verkaufspreis €6,89
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Nach einem bestimmten Verfahren geräucherter Schinken. Norddeutsche Schinkenspezialität der schleswig-holsteinischen Region.

ab 45,90 pro kg

Enthält 7% MwSt.
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Beschreibung

Für den Katenschinken wird Schinkenfleisch vom Schwein in den norddeutschen Katen (Hütten) bis zu acht Wochen kalt geräuchert und dann im sogenannten Schinkenhimmel der Kate nachgereift. Durch den Einsatz von Kräutern während des Räucherns entsteht ein kräftig-aromatischer, feinmasriger Schinken. Er dient als herzhafter Brotbelag, aber auch als Ergänzung zu warmen Gerichten.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 182 kcal / 761 kJ
Fett 10,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 22,0 g
Salz 5,0 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Natriumcitrat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Buchenholzrauch.
Von Natur aus Gluten und Laktosefrei

Herkunftsnachweis

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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