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Metzgereiraab

Babybackribs roh

Babybackribs roh

€7,16
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Die dünne Rippe (auch Babybackribs oder Spare Ribs) stammt aus dem oberen Schweinebauch und liefert sehr aromatisches Fleisch zum Schmoren und Grillen.

€7,16 pro 400g Enthält 7% MwSt.

€17,90 pro 1 kgZzgl. Versandkosten bei nicht-regionaler Lieferung.

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Beschreibung

Die dünne Rippe aus dem Schweinebauch, wegen ihrer Form auch Leiterchen genannt, ist ein vielseitig verwendbares Teil vom Schwein. Es zeichnet sich besonders durch sein mit Fett durchwachsenes, langfaseriges Fleisch aus, das es zum langsamen Garen bei niedriger Temperatur perfekt macht. Freunde des BBQ lieben sie als Spare Ribs, Freunde der traditionellen deutschen Küche als Schälrippchen. Nach dem Garen löst sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen und zergeht auf der Zunge.

Nährwerte

Nährwerte
Nährwert je 100g *
Kalorien 273 kcal / 1.181 kJ
Fett 23,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren k.A.
Kohlenhydrate 1,10 g
- davon Zucker k.A.
Eiweiß 16,3 g
Salz k.A.
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Zutaten

Herkunftsnachweis

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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